Mięso śledzia jest jędrne i dobrze smakuje, można je sprzedawać w postaci świeżej, marynowanej i konserwowanej. Mięso jest płaskie, słodkie, pożywne i mocne.
Jądra można wykorzystać do produkcji protaminy, a trzustkę można wykorzystać jako surowiec do rafinacji insuliny; kwasy tłuszczowe zawierają kwas eikozapentaenowy (EPA) i kwas dokozaheksaenowy (DHA), które są lepsze do ekstrakcji EPA i DHA z oleju rybnego do produkcji leków Surowiec; jaja rybne można przerobić na lecytynę. Jest bogaty w tłuszcz i może być rafinowany na sztuczne masło; wątroba jest bogata w witaminę A, którą można wykorzystać do produkcji oleju z wątroby dorsza.
Skanowanie do odwiedzenia
Basket Inquiry ( 
